Paesaggio e cultura alimentare. La Campania e la dieta mediterranea
Paestum 29 ottobre 2016

nel quadro della XIX Borsa Mediterranea del Turismo Archeologica

PROGRAMMA

Introduzione
Fabio Pollice
Comitato Scientifico CUEBC, Responsabile scientifico progetto “ATLANTE DIETA MEDITERRANEA, Cultura, culture e tradizioni culinarie nei paesaggi della Campania”,  nel quadro della L.7/2003 della Giunta Regionale della Campania”.

Interventi
Francesco Caruso - Consigliere del Presidente della Regione Campania per i Rapporti internazionali e UNESCO
Marino Niola - Antropologo, docente Università Suor Orsola Benincasa
Elisabetta Moro - antropologo, autrice libro “La Dieta Mediterranea - Mito e storia di uno stile di vita”
Mario Mancini - Fisiologo, Professore emerito, Università Federico II 
Stefano Pisani - Sindaco Pollica