- Avant-propos (Jean-Paul Morel, Cecilia Rondi Costanzo, Daniela Ugolini.)

- Le corail rouge de Méditerranée: quelques aspects de sa biologie et de son écologie (Jean-Georges Harmelin)

- L’artigianato del corallo: approvvigionamenti, lavorazione e mercato (Giorgio Filocamo)

- Un témoignage récent sur la pêche au corail à Marseille à l’époque archaïque (Patrice Pomey)

- Pêche et commerce du corail en Méditerranée de l’Antiquité au Moyen Âge (Henri Bresc)

Le corail maghrébin à l’époque moderne (Philippe Gourdin)

- Il corallo rosso del Mediterraneo (Corallium rubrum): pesca e legislazione per una corretta gestione della risorsa (Fabio Cicogna)

- Le vocabulaire sémitique du corail (Édouard Lipinski)

- Il corallo nei testi greci e latini (Luigi Leurini)

- Le corail dans l’Égypte ancienne (Dimitri Meeks)

- Le corail dans l’Occident phénico-punique (Jean-Paul Morel)

- Le corail dans le monde grec antique: les témoignages archéologiques (Antoine Hermary)

- Le corail dans le monde indigène préromain d’Italie méridionale (Daniela Ugolini, Cecilia Rondi-Costanzo, Franck Perrin)

- Edelkoralle in der Adria. Zur Frage der Korallenfischerei und des Korallenhandels in des Eisenzeit (Biljana Schmid-Sikimic)

- Il corallo nella cultura di Golasecca (Raffaele De Marinis)

- Le corail dans le bassin nord-occidental de la Méditerranée entre le VI^e et le II^e s. av. J.-C. (Cecilia Rondi-Costanzo, Daniela Ugolini)

- L’origine de la mode du corail méditerranéen (Corallium rubrum L.) chez les peuples celtes: essai d’interprétation (Franck Perrin)

- Le corail à l’époque romaine (Michel Feugère)

- Esportazioni di corallo mediterraneo in India nell’età ellenistico-romana (Federico De Romanis)

- De sang et d’or. Traces artistiques et archéologiques du corail médiéval et moderne (Henri Bresc)

- Repères afin de caractériser ou dater les coraux anciens (Max Schvoerer, Françoise Bechtel, Phu Hao N’Guyen, José Clastre, Gérard Villeneuve)

- Le corail dans la littérature médicale de l’Antiquité gréco-romaine au Moyen Âge  (Caroline Magdelaine)

- Natural coral as bone graft substitute biomaterial (Jean-Louis Patat, Daniel Cantaloube, Yves Cirotteau)

- Le corail: entre animal, végétal, minéral et au coeur de la matière (François Poplin)

- Le corail et les anciens Océaniens (José Garanger)- Résumé des discussions

- Le conclusion d’un physicien (Max Schvoerer) 

- Les conclusions d’un archéologue (Jean-Paul Morel)